CONFEITARIA
DE ALTO PADRÃO
Transforme sua confeitaria em um negócio lucrativo, desejado e valorizado.
Mesmo que você esteja começando ou nunca tenha trabalhado com técnicas profissionais!
Aprenda, de forma simples, o passo a passo das técnicas de acabamento, estruturação e decoração de alto padrão.
- O curso que vai transformar sua confeitaria em alto padrão.
Módulos completos para te levar a um novo nível na sua confeitaria:
Fundamentos da Confeitaria:
Equipamentos, utensílios e a organização ideal para
começar com qualidade e segurança.
Módulo 2
Segredos da Base Perfeita:
Organização da produção + massas estruturadas (chocolate, baunilha e nozes) + recheios de alto padrão (pistache, ganache de limão siciliano e brigadeiro tradicional).
Módulo 3
Montagem e Estruturação:
Como montar, estruturar e rechear bolos em camadas (15cm e 22cm) com segurança, estética e estabilidade.
Módulo 4
Ganache Perfeita:
Ganache como blindagem e também como decoração, trazendo acabamento impecável para seus bolos.
Módulo 5
Pasta Americana de Alto Padrão:
Todo o processo: hidratar, sovar, abrir e cobrir bolos com pasta americana, além de técnicas para corrigir imperfeições.
Módulo 6
Estruturação de Bolos de 2 Andares:
Como estruturar com segurança bolos verdadeiros decorados com pasta americana.
Módulo 7
Decorações Artísticas:
- Ruffle Cake (técnica queridinha do momento);
- Lascas de chocolate (acabamento contemporâneo);
- Papel arroz como elemento decorativo + criação de flores com papel arroz.
Módulo Bônus:
- Técnica do Vintage Cake usando buttercream suíço;
- Dicas sobre bases, suportes e estabilidade.
Depois desse curso,você:
Vai entregar bolos e doces
com acabamento de alto padrão;
Saberá precificar,
gerir e posicionar seu negócio
Vai atrair clientes
que PAGAM MAIS e valorizam seu trabalho;
Não vai mais ouvir “nossa, tá caro”
porque seu trabalho se tornará referência na sua cidade;
Terá liberdade, segurança
e organização no seu negócio.
Vai transformar sua paixão
por confeitaria em um negócio estruturado
Irá viver da confeitaria
com confiança e segurança
O que você recebe ao se inscrever:
- Acesso imediato ao conteúdo
- Conteúdo prático sobre gestão, vendas e precificação
- Demonstração das técnicas exclusivas Pop Brownie
- Material complementar em PDF
- Acesso por 1 ano ao material
“Mas Lais, e se eu não gostar?”
Garantia incondicional de 7 dias.
Se você não gostar do evento por qualquer motivo, devolvo 100% do valor investido. Sem perguntas. Sem burocracia.
Por que você deveria me ouvir?
Meu nome é Laís Omena, sou fundadora da La Sucrée, confeitaria que atendeu centenas de clientes com doces autorais e personalizados.
Tenho mais de 10 anos de experiência, atendendo festas, eventos e construindo uma marca reconhecida no mercado.
Depois de muitos erros, aprendizados e vitórias, organizei tudo em um único evento para te ensinar como crescer de forma profissional, estruturada e lucrativa.
Não é um curso de receitas. É uma virada de chave pra sua vida como confeiteira.
Por quanto tempo terei acesso à gravação?
A gravação da MasterClass ficará disponível por 1 ano na Kiwify.
Posso acessar de qualquer dispositivo — computador, celular, tablet?
Sim, a MasterClass será acessível em qualquer dispositivo com conexão à internet, incluindo smartphones, tablets e computadores.
Tem alguma garantia?
Sim. Você pode solicitar reembolso total em até 7 dias após a compra do ingresso.